Стоимость торгового места с учетом всех проплат на центральном рынке составляет в среднем 300 рублей в день. Это намного выше, чем у соседей в Саратове и Саранске, что выяснилось из беседы с продавцами.
На входе на рынок стоит знак, запрещающий фото и видеосъемку. Когда корреспондент Каспаров.Ru попытался сфотографировать только запрещающий фотовидеосъемку знак на воротах, охранник вызвал администрацию рынка, которая попыталась запретить фотографировать и за территорией рынка.
Между тем в 2005 году губернатор Пензенской области Василий Бочкарев на встрече с президентом России Владимиром Путиным рассказал о планах области по увеличению производства свинины и мяса птицы. "Мы хотим сделать из Пензы мясную столицу. Договорились с инвесторами приступить к строительству комплекса, который будет производить 50 тысяч тонн свинины в год", - сказал тогда губернатор.